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健康の素 リョクトウの効用


リョクトウはマメ科の一年草の植物で。ヤエナリ(八重生)の種子のこと、食品原料として利用されている。別名は青小豆(アオアズキ)、八重生(ヤエナリ)、ムング豆、とも呼ばれている。インド原産で現在では主に、東アジア、アフリカ、南アメリカ、オーストラリアで栽培されている。日本では17世紀頃に栽培の記録がある。日本に於いては、モヤシの原料(種子)として利用されるのがほとんどで、ほぼ全量中国(モンゴル)から輸入している。


リョクトウは青小豆とも呼ばれる事から分かるように、アズキの仲間です。アズキと同様、強い利尿作用が有りますが、とくに熱を冷ます作用が強いのが特徴です。そのため、熱が出た時や、暑気あたりの時、あるいは喉が渇いて困るときに、良く使われます。また利尿作用、水腫を治す作用、毒を消す、食物、薬草、金属類の中毒を除く作用が有るとされ、高血圧にも用いられます。胃腸を丈夫にする作用もあります。このように、中国では食養の上で欠かせない豆ですが、日本では食用にされることはほとんどありません。中華料理店で手に入りますが、夏バテの予防や、暑気払いには、春雨を積極的に食べるようにしてもよいでしょう。その他、リョクトウには胃腸を丈夫にし、肌を潤し、筋肉を強くする働きもあります。

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gyoujya854

Author:gyoujya854
田口 富治. 宮城県大崎市に住んでおります。
現在78歳です。S14,8,30生。生損保代理店30年です。現在も現役
行政書士業。も兼務しております。 

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